去年11月，《消费新业态新模式新场景试点城市公示名单》发布，广州成功获批成为全国消费“三新”试点城市之一。半年多来，广州消费新业态新模式新场景不断涌现。记者了解到，随着8月11日北京路广百超市重装开业，广百股份旗下广百超市已完成全面焕新改造，正式开门迎客，打造了有岭南美学特色的沉浸式消费场景。
在千年古道北京路上，陪伴市民走过三十五载的超市焕新，带来了不少新变化。据悉，焕新后的超市内商品种类丰富，涵盖生鲜蔬果、肉类水产、进口零食饮品、现烤面包烘焙、饺子、寿司、便捷简餐等。开业首日门店客流踊跃，不少街坊特地到店“打卡”购物，消费氛围火热。
和以往相比，焕新后的广百超市有哪些新变化？
此次改造跳出传统超市拥挤陈列模式，重构全域动线布局，以年轻化、潮流化、高端化为改造内核，深度萃取岭南窗格、花砖等美学元素，用现代设计语言融合粤式烟火儒雅韵味。升级后的空间视野开阔、分区设置特色打卡体验点位，购物、休闲、社交一体化线下零售载体在此成型，实现千年商圈文化与现代零售空间共生。
调改后门店在商品结构上，特别强化了生鲜品类，尤其是美食专区占比显著提升。为提升消费体验，还专门设置了就餐区，方便顾客即时享用购买的美食。立足一刻钟便民生活圈建设，广百超市以“生鲜＋熟食”双核心驱动，使生鲜熟食经营占比提升至五成以上。通过扩大生鲜经营面积、增设现场加工、便民堂食等举措，全面补齐居民“菜篮子、米袋子、一日三餐”消费配套，既优化家庭日常消费供给，也为承接暑期旅游旺季庞大客流做好充分准备。
现场还设有现制现包水饺、小碗菜、烤物等丰富热食，配套独立堂食空间，覆盖一日三餐至宵夜全时段。生鲜专区扩容鲜活水产、果切果汁功能区，秋季时令鲜果现切现售，水产免费宰杀加工，从选材到即食一气呵成。全球网红零食、健康轻食同步陈列，平价好物与品质之选兼得。值得关注的是，门店还有不少游客友好型的便民措施，比如免费行李寄存、应急药箱、公共洗手台等暖心服务随时在线。水果鲜切、鱼类免费切片及去皮剁块、免费取冰、现场加热等生鲜增值服务也全面开放。结合北京路夜间消费氛围，以丰富的现制熟食、轻食小吃、即食鲜果供给，打造“一店多能”邻里服务中心，适配步行街夜游与饭后闲逛的消费习惯，打通日间采购与夜间休闲双场景，以有温度的服务与接地气的实惠，点亮商圈夜间消费活力。
广百超市负责人介绍，广百北京路店超市作为广州首家自主调改店，在调改过程中立足顾客消费视角，在商品选品、商场动线、服务配套等方面持续精耕，并结合广州本地市场的实际情况，进行了全方位的优化与创新。该负责人强调，本次调改的核心在于商品品质、提升顾客体验，通过精细化管理和数据化运营，实现门店运营效率和服务质量的双重提升。
据介绍，未来广百股份将持续依托政策导向，推动更多超市门店焕新升级，持续优化商品供给与便民服务。广州也正以一个个鲜活的“三新”实践，不断创造高品质消费场景，以商贸提质扩容的加速度，为广州培育建设国际消费中心城市注入源源不断的新动能。
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